协商一致，可以变更合同内容，签订《待岗协议》，但我相信没有一个工人同意；非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。如果企业长期停工，员工可以以单位不提供劳动条件为由被迫和单位解除劳动关系，索要经济补偿金；工人法律意思不强，估计很多工人会主动离职的。