倒班人员工资应该包括：岗位工资、中夜班费、加班费、津补贴、社保、补扣项、个税等，加班请假应该按照该岗位工资或合同约定工资进行核算，如岗位工资/21.75/8=小时工资，请假和加班再按照时数、法规、公司规定进行核算即可。