如果制定制度明确约定，员工认可，就可以罚款。不走工资，直接交现金。

没有制度规定，是不能克扣工资的，另外罚款一词也不准确，改为全勤工资或绩效奖金比较合理，一般罚款是具备行政处罚权单位才用的，建议你们立即建立员工管理基本制度，并经过工会或员工代表会议讨论环节后公布并让全员学习以后，才可以执行，否则出现问题，只有败诉并赔钱了[):]

违反公司纪律，最好不用罚款，可以警告，记过，记大过，辞退处理，如果涉及重大资金损失，可以规定赔偿金额