不愿签订新合同，完全可以按原合同履行啊！要么公司支付赔偿金，让该员工走人。

公司主体变更，按照劳动合同法规定，不影响原劳动合同的履行，但公司要重新签订劳动合同的，必须保留原有待遇，不然，劳动者可以拒绝签字。