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我们是一家社会餐饮,最近总有员工反映员工餐质量差,甚至有员工因为员工餐不好而离职,因为餐厅面积不大,只是在餐厅区域划出一块儿地方在指定时间用作员工餐厅使用,也没有专用的员工餐厨师,导致出品不稳定,员工意见大,厨房意见更大,觉得占用了他们的工作时间,人事部协调出过菜单,可是厨房不按菜单出菜,厨房不配合,员工有意见,人事部有苦说不出。怎样做比较合适?
如何改进员工餐
咖喱酱2019-12-08 09:00
1个回答
儒思小秘
根据好友的描述,公司的餐饮公司应该属于外包,食堂按照员工下班时间做好饭菜。对于好友所说的厨房意见大,不按照菜单出菜等问题,既然基层人员解决不了,那何不往高一层进行呈报,由高层出面解决。说到底还是制度执行的不到位,若是将制度制定清楚,厨房不按菜单出菜会有什么后果,对厨师的处罚是什么,制定一确定,会有立竿见影的效果。
2019-12-08 09:0200