餐饮行业如何把粗加工和洗碗二个岗位并岗？

把粗加工和洗碗二个岗位并岗，粗加工目前属于厨房部管理，洗碗属前厅部管理，二个操作区域不在一个房间，也就二三米的距离。我想在年后着手并岗一事，并在招聘储备，并岗后干这二块工作的人员：杂工。一来工作饱和，二来工资可以有所提高解决招聘难的问题。1、问题是这事用什么方式推进（先放风出去，看各人看法？还是大家座下来谈？还是逐一了解情况？）2、这个新岗位杂工工作时间如何安排合理？杂工归属哪个部门管理合适？3、这个工资标准如何定？适合南京餐饮企业？

lucywawa2020-03-02 14:20